Doce de Soure - BRASIL -

. terça-feira, 14 de agosto de 2007
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Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- café amargo
- a mesma lata de leite
- 1 casca de limão
- 4 gemas e 2 claras
- 1 pacote de natas
- bolachas torradas
- chocolate ralado
- açúcar qb



Preparação

1 – Ferver o leite com a casca de limão
2 – Misturar o leite condensado com as gemas
3 – Adicionar aos poucos o leite já fervido à mistura anterior. Levar ao lume até engrossar e deixar arrefecer.
4 – Embeber as bolachas no café amargo e alternar em camadas com a mistura anterior
5 – Bater as natas e juntar o açúcar e o chocolate ralado
6 – Bater as claras e juntá-las às natas
7 – Colocar esta mistura por cima do obtido no nº 4
8 – Levar ao congelador e retirar ½ hora antes de servir
Enviado por Luísa Rosado