GASTRONOMIA SOURE 09

. sexta-feira, 26 de junho de 2009
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"A festa, garante o vice-presidente da Câmara Municipal de Soure, é feita «à volta dos melhores paladares, da melhor cozinha do nosso concelho». Por isso, no Soure 09 – Artesanato, Gastronomia e Cultura, há, acima de tudo, uma grande variedade a nível gastronómico. Como é hábito, as juntas de freguesia do concelho voltam a marcar presença (são, de resto, as grande parceiras nesta organização da Câmara de Soure) e apresentam o que de melhor cada uma tem para oferecer. Sejam as enguias de Vila Nova de Anços, o javali de Tapéus, a chanfana de Brunhós ou o leitão de Vinha da Rainha. Tudo pratos que, recorda o presidente da autarquia, «têm a ver com a história» de cada uma das freguesias, para saborear nos fins-de-semana de 27 e 28 de Junho e 4 e 5 de Julho, no Parque da Várzea.

Os objectivos são os de sempre: «promover momentos de encontro festivo entre os munícipes e, para os que criaram o hábito de nos visitar, é a afirmação saudável da realidade concelhia», explicou o presidente da autarquia, João Gouveia, ontem, durante a sessão de apresentação do certame. Mais, destacou ainda o autarca, é um evento que tem permitido uma «parceria muito eficaz» com todas as juntas de freguesia do concelho, no fundo as grandes dinamizadoras, já que são elas as responsáveis pelas tasquinhas. Uma parceria, reafirmou, «afectiva, capaz, exigente e inovadora».

O vice-presidente, Santos Mota, destacou, por seu lado, a «motivação» com que todos encaram a realização de mais um Soure – Artesanato, Gastronomia e Cultura. «Mais uma vez irão estar as 12 freguesias, com pessoas motivadas e empenhadas em apresentar os melhores e mais tradicionais sabores da sua freguesia», explicou Santos Mota. Por outro lado, destacou, há ainda uma grande preocupação de «rigor e qualidade», salvaguardando «todos os requisitos em higiene e segurança alimentar». João Gouveia diz, de resto a este respeito, que uma visita da ASAE será bem-vinda, até porque «o à-vontade é total»... " In Diário de Coimbra


APAREÇA EM SOURE !!!

A FAMÍLIA SOURENSE NÃO PODE FALTAR À REUNIÃO NO PARQUE DA VÁRZEA!